В Новосибирске с 11 по 13 апреля проходит FOOD SERVICE SIBERIA! Впервые ALTO-SHAAM на сибирской земле при поддержке ООО ГП «Атланта-Сервис» представляет на берегах Оби низкотемпературную печь с функцией копчения и томления!
Программа, представленная нами, заинтересует частных производителей гастрономии, сетевых продуктовых ритейлеров, рестораторов, фермеров и всех людей интересующихся правильным и экономичным приготовлением продуктов.
В течение всего времени выставки мы будем готовить в печи и дегустировать готовые блюда.
11 апреля, с 11-00
Рыба горячего и холодного копчения;
мастер-класс в 14-40
Свиные ребрышки горячего копчения, бараньи ребрышки горячего копчения, свиная копчёная грудинка, буженина.
12 апреля мастер-класс в 14-45.
Пряный копчёный говяжий язык, томлённый в собственном соку, подкопчённый рулет из свинины или поркетта, альтернативные отруба говядины, томленные крупным куском.
13 апреля мастер-класс в 11-45.
Птичий день! Куриные крылышки, голени, половинки цыплят, утиная грудка, грудка индейки!
Место проведения: г. Новосибирск, ул. Станционная, д. 104.
Стенд B270.
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!
НОВОСИБИРСК FOODSERVICE 11-13 АПРЕЛЯ
