Полная линейка теплового оборудования для профессиональной кухни.
Запатентованная технология теплового одеяла Halo Heat® обеспечивает эффективный равномерный нагрев исходного продукта и как следствие качество готового продукта на выходе.
Революционная технология Halo Heat обеспечивает надежность и качество нашего оборудования.
Нужно ли вам готовить, хранить или отдавать блюда, наше оборудование всегда будет вашей опорой. Пролистайте наш сайт, возможно, вы получите новую информацию, которая поможет более эффективно и творчески использовать наши машины:
- Combitherm® Ovens — ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ — Непревзойденная производительность, точность и качество. Решение все-в-одном для эффективного интенсивного производства готовых блюд на плотно загруженных кухнях.
- Cook & Hold Ovens — НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫЕ ПЕЧИ ТОМЛЕНИЯ — Точная низкотемпературная готовка по технологии томления Halo Heat уже десятилентия считается самой лучшей для всех видов отрубов. Вы можете высвободить дневное время, поставив готовиться в ночь говядину, конфи или даже йогурт.
- Food Wells — ВСТРОЙКА — Лучше качество проукта. Отдельное управление каждой зоной ванны. Каждая ванна обеспечивает равномерный прогрев продукта с очень высокой точностью соблюдения температурного режима.
- Fryers — ФРИТЮРНИЦЫ — Готовьте больше за меньшее время. Эффективны, быстрое восстановление температуры после загрузки продукта. Меньше расход масла. Быстрее готовка во фритюре — менее жирный продукт на выходе.
- Heated Holding — ТЕПЛОВЫЕ ШКАФЫ — Здесь время не торопит. Только запатентованная технология теплового одеяла Halo Heat. Нет открытых тэнов и как следствие нет вентиляции, то есть высушивания продукта.
- Merchandisers & Display Cases — ТЕПЛОВЫЕ СТЕЛЛАЖИ И ВИТРИНЫ — Разработаны с точки зрения максимально долгого хранения продукта без потери качества. Технология теплового одеяла Halo Heat обеспечивает лучшее сохранение влажности и продлевает жизненный цикл выставленных продуктов.
- Quickchillers™ — ШКАФЫ ШОКОВОГО ОХЛАЖДЕНИЯ И ЗАМОРОЗКИ — Защищает и служит вашим продуктам и вашим клиентам. Шкафы шокового охлаждения и заморозки QuickChiller freezer/chiller разработаны для быстрого и однородного понижения температуры горячих продуктов в соответствии с требованиями НАССР.
- Rotisseries — ГРИЛИ — Куры готовятся за половину времени. Приготовьте 21 крупную курицу за 45 минут — в два раза быстрее, чем в традиционных грилях. После того, как продукт готов, его можно сотавить в камере — технология теплового одеяла не даст ему высохнуть.
- Smokers — НИЗКОТЕМПЕРАТУРНЫЕ ПЕЧИ ТОМЛЕНИЯ С КОПЧЕНИЕМ — Вводите смелые, новые ароматы в ваше меню. Повысьте качество продукта на выходе с помощью томления. Настоящее копчение на настоящей щепе. Точное поддержание температуры в камере — от Halo Heat.
- Thermal Shelves & Carving Stations — ТЕПЛОВЫЕ ПОЛКИ И КАРВИНГОВЫЕ СТАНЦИИ — Как бы ни был красив салат-бар, его главное предназначение — поддерживать продукт в горячем виде, без пригораний и холодных зон. Карвинговые станции незаменимы для уголков наглядной кулинарии и кейтеринга.