Охлаждаемая встраиваемая ванна на 2 гастроемкости 200-CW обеспечивает свежесть продукции в течение долгого времени за счет того, что в холод передается без конвекуии. То есть продукт при хранении не высыхает и не портится. Меньше отход продукта, меньше стоимость термостатирования, что в итоге означает больше прибыль.
— Вместимость: вмещает 2 GN1/1.
— Изготовлена в соответствии со стандартом NSF/SNSI Standard7 — пищевая безопасность продуктов при холодном хранении.
— Эффективное охлаждение за счет того, что змеевик конденсатора проходит во всей ванне в отличие от охлаждаемых ванн, где охлаждается только дно и холод распределяется за счет конвекции, что ведет к высыханию продукта.
— Легко встраивается вместе в тепловыми ваннами для вторых и супов в любую столешницу или передвижной модуль, придавая вашему заведению или кейтерингу уникальный внешний вид.
Литература
ТЕХНИЧЕСКАЯ СПЕЦИФИКАЦИЯ
200-CW en
