Двухкамерная низкотемпературная печь томления — идеальное оборудование, когда надо произвести большой объем продукции в маленькой кухне.
Запатентованная технология теплового одеяла Halo Heat от Alto-Shaam обеспечивает равномерную нежную готовку при очень точной температуре.
Что бы вы ни готовили, ребрышки, ростбиф, рыбу или птицу, низкотемпературная печь томления от Alto-Shaam обеспечит вам высочайший результат. При этом повторяемость результата также гарантируется.
Вместимость 108 кг (54 на каждое отделение), 16 GN1/1.
Технология Halo Heat — нет открытых ТЭНОВ, соответственно нет вентиляторов, которые разбивали бы тепловое пятно, высушивая при этом продукт, как в других печах.
Выше выход продукта в лучше качество — низкотемпературная технология томления Halo Heat® делает даже самые жесткие куски более мягкими благодаря томлению.
Значительное сохранение влаги в продукте способствует в итоге большей прибыли с каждого килограмма закупленного продукта.
Готовка по времени — эта печь БЕЗ термощупа.
Технология SureTemp™ — быстрое восстановление температуры после открытия двери.
Обзоры
Отзывов пока нет.