ТЕПЛОВОЙ СТЕЛЛАЖ HSM-48/5S В СТОЛОВОЙ КОММУНАРКИ
Тепловые стеллажи HSM в столовой больницы Коммунарки. Мы гордимся тем, что наше оборудование помогает героям врачам и персоналу больницы выстоять в борьбе с CODIV19!...
МАСТЕР КЛАСС ПО КОПЧЕНИЮ СОСТОЯЛСЯ В ДЕМО КУХНЕ КОМПАНИИ ALFA BUSINESS
24 марта в демо кухне компании Alfa Business состоялся крайне интересный мастер класс. На нем были показаны три разные технологии копчения. Первая — копчение и томление в печи 767-SK/III Alto-Shaam. Это был мастер-класс по копчению от Ильи Барсова. Традиционное копчение на оборудовании ALTO SHAAM. Заодно была показана в работе инновационная новинка мультипечь печь VECTOR от ALTO SHAAM. Коптили и мясо, и рыбу. Рассказывали и делились секретами. Естественно, в выпуске мы не показываем весь мастер-класс, т.к. он длился около 3 часов. Поэтому всегда советую посещать такие мероприятия в живую, тем более они были бесплатными. Все оборудование ALTO SHAAM производится в США....
ПЕЧИ ТОМЛЕНИЯ ALTO-SHAAM УНИВЕРСАЛЬНОСТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ И НАДЕЖНОСТЬ.
Печь томления от Alto-Shaam можно и нужно использовать не только для первых и вторых блюд, но также и для десертов. Отсутствие вентилятора и скачков температуры всегда дадут идеальный 100% повторяемый результат. НАЖАТЬ ЗДЕСЬ. Печь томления для десертов и...Последние записи
- Почему и зачем в ресторане печь томления с копчением от Alto-Shaam?
- Формат шведский стол в районе бутиков. Как сохранить выгодную дислокацию и уменьшить эксплуатационные расходы.
- Воздушный фритюр от Alto-Shaam
ТЕПЛОВОЙ СТЕЛЛАЖ HSM-48/5S В СТОЛОВОЙ КОММУНАРКИ
МАСТЕР КЛАСС ПО КОПЧЕНИЮ СОСТОЯЛСЯ В ДЕМО КУХНЕ КОМПАНИИ ALFA BUSINESS