За счет плоских тэнов малой мощности, которые имеют бОльшую площадь нагрева и при этом на их поверхности масло не пригорает, готовый продукт получается более здоровым, чем в других фритюрницах. При этом фритюрница от Alto-Shaam имеет самую высокую производительность, что также отражается на качестве продукта, поскольку за более короткое время масла в продукт проникает меньше.
Вместимость 28 кг масла, разовая загрузка 4 кг.
Автоматические лифты. Вы можете как управлять ими раздельно, так и синхронно.
5 программ вызова одним нажатием.
Фильтровочная станция — опция. Одна станция может подключаться к 2-м и более фритюрницам.
