Легкая самооочистка
Оборудование должно быть чистым, это аксиома. Но мытье мытью рознь. Чем меньше времени вы тратите на мойку оборудования, тем больше времени у вас остается для главного — готовки. Пароконвектоматы CT PROformance™ моются нажатием одной кнопки. Остальное наше оборудование также спроектировано с позиции возможности легкой очистки.
Гибкость меню
Концепция ресторана быстрого питания должна иметь возможность быть гибкой — будь это бизнес-ланч или спец предложение или расширение меню. Концепции Alto-Shaam позволят вам соединить гибкость с легкостью работы.
Скорость
Ваши клиенты заходят в ваш ресторан, чтобы быстро перекусить, поэтому обслуживание должно быть быстрым. Чтобы всегда иметь готовый продукт под рукой, воспользуйтесь технологией COOK&HOLD от Alto-Shaam — приготовьте в пароконвектомате или во фритюрнице и держите продукт в тепловом шкафу вплоть до отдачи.
Alto-Shaam предлагает различные варианты оборудования для разных форматов.
Alto-Shaam предлагает различные варианты оборудования для разных форматов.
Alto-Shaam предлагает различные варианты оборудования для разных форматов.
-
ТЕПЛОВОЙ ШКАФ ТУМБА 500-1DN
Вместимость 16 кг
-
ТЕПЛОВОЙ ШКАФ AR-7HT К ГРИЛЮ С МОЙКОЙ AR-7T
Вместимость 8 GN1/1, 27 кг
-
ТЕПЛОВОЙ ШКАФ AR-7H К ГРИЛЮ AR-7E
Вместимость 8 GN1/1, 27 кг
-
ТЕПЛОВОЙ ШКАФ 300-S
Вместимость 16 кг.
-
ТЕПЛОВОЙ СТЕЛЛАЖ HSM-48-5S
Ширина 1219мм, 5 полок, максимальная нагрузка на полку 18 кг.
-
ТЕПЛОВОЙ СТЕЛЛАЖ HSM-48-4S
Ширина 1219мм, 4 полки, максимальная нагрузка на полку 18 кг.
-
ТЕПЛОВОЙ СТЕЛЛАЖ HSM-36-5S
Ширина 914мм, 5 полок, максимальная нагрузка на полку 11 кг.
-
ТЕПЛОВОЙ СТЕЛЛАЖ HSM-36-4S
Ширина 914мм, 4 полки, максимальная нагрузка на полку 11 кг.
-
ТЕПЛОВОЙ СТЕЛЛАЖ HSM-36-3S-CT
Ширина 914мм, 3 полки, максимальная нагрузка на полку 11 кг.
-
ТЕПЛОВОЙ СТЕЛЛАЖ HSM-24-4S
Ширина 609мм, 4 полки, максимальная нагрузка на полку 7,3 кг.
Если вы хотите избавиться от очереди при большом наплыве клиентов, то в мультипечи Вектор вы можете готовить одновременно принципиально разные блюда одновременно. Одновременно при РАЗНОЙ температуре и РАЗНОЙ скорости вентилятора. Это позволяет запатентованная технология структурированных воздушных потоков.